ব্রোকেন গ্লাস পুডিং

উপকরণ :

দুধ ---১ লিটার
কনডেনন্স মিল্ক --১ টিন
গুঁড়া দুধ ---৩ টেবিল চামচ
চায়না গ্রাস --১৫ গ্রাম
কর্ণফ্লাওয়ার--২ টেবিল চামচ।
জেল্লো ---২/৩ কালার

প্রণালীঃ 

জেল্লো এর প্যাকেট এর নিয়ম অনুযায়ী জেল্লো জ্বাল দিয়ে সমান পাত্রে ঢেলে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখতে হবে।

একটা ডেকচিতে কনডেনন্স মিল্ক এর সাথে গুঁড়া দুধ, ও দুধ মিশিয়ে জ্বাল দিব। গরম পানিতে চায়না গ্রাস দিয়ে জ্বাল দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে দুধের মধ্যে ঢেলে দিন। কর্ণফ্লাওয়ার গুলে দুধের মধ্যে দিয়ে আরও কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। ঘন হলে নামিয়ে নেড়ে নেড়ে ঠাণ্ডা করবো।

জেল্লো গুলি কেটে বাটিতে সাজিয়ে তার উপর দুধের মিক্সার ঢেলে দিতে হবে। ফ্রীজে রেখে জমিয়ে প্লেটে উল্টিয়ে পরিবেশন করুন।